Заплата Mid-level Готвач / Сервитьор 2026
Готвачи, сервитьори, бармани в ресторанти и хотели.
Какво се очаква от Mid-level?
Средното ниво — самостоятелна работа без постоянно менторство. За тази професия:
Готвач (3-7 години опит): 1,400-2,000€. Sous chef: 1,800-2,500€. Опитни сервитьори с английски/немски: 1,400-1,800€ + бакшиши 300-800€/мес.
Какво са тези числа. Ориентировъчни диапазони по обяви за работа, не статистика — не са измерени от нас и НСИ не публикува заплати по длъжности. „Начална" е минималната работна заплата за 2026 г. — 620,20 € (ПМС № 243/13.11.2025). Числа с източник има на средна заплата по данни на НСИ.
Бруто → Нето разбивка (средна заплата)
| Елемент | % | Сума |
|---|---|---|
| Бруто заплата | 1,140.00 € | |
| ДОО (пенсия) | 8.38% | - 95.53 € |
| ДЗПО | 2.2% | - 25.08 € |
| ЗО (здравни) | 3.2% | - 36.48 € |
| Общо осигуровки | 13.78% | - 157.09 € |
| Данъчна основа | 982.91 € | |
| Данък 10% | 10% | - 98.29 € |
| НЕТО заплата | 884.62 € |
Детайли за професията
| Сектор | HoReCa |
| Образование | Средно / Курсове |
| Търсене на пазара | Много висока |
| Ръст на заплатата | +5% спрямо 2025 |
| Диапазон бруто | 855 – 1,482 €/мес |
За професията Готвач / Сервитьор в България
Готвачите и сервитьорите в България работят в широк спектър заведения — от малки кафенета до големи хотелски ресторанти. Сезонното търсене (туристически градове) и нощната работа в нощни клубове значително повишават заплатата. Сертификати от професионални кулинарни школи (Le Cordon Bleu, HRC) отварят достъп до международни хотелски вериги.
Другите нива при Готвач / Сервитьор
Топ работодатели за Готвач / Сервитьор
Хилтън, Шератон, Гранд Хотел София, Кемпински, Холидей Ин, Хюнди Меркюр, специализирани ресторанти (Made in Home, 0/360, Cosmos).
Заплати по градове
София, Варна, Бургас, Пловдив, Слънчев бряг — концентрация на туристически HoReCa бизнес. Зимни курорти (Банско, Боровец, Пампорово) — сезонни пикове декември-март.
Допълнителни доходи и придобивки
Бакшиши често удвояват ефективната заплата на сервитьори (особено в горен сегмент). Сезонна работа (юни-септември) на Черноморието често плаща 1,800-2,500€/месец без квалификация.
Изчисли с твоята заплата
Отвори калкулатора →Други професии
Често задавани въпроси за заплатата
Колко печели Готвач / Сервитьор в България през 2026?
Средната брутна заплата на Готвач / Сервитьор в България за 2026 г. е около 1140 € месечно. Диапазонът е от 855 € до 1482 € в зависимост от опита, града и работодателя.
Колко е нето заплатата на Готвач / Сервитьор?
При бруто 1140 € нетната заплата е около 884.62 €. Разликата са осигуровките за сметка на служителя (13,78%) и данъкът върху дохода (10%).
Колко плаща работодателят за Готвач / Сервитьор?
Освен брутната заплата работодателят внася още 17,42% осигуровки. При бруто 1140 € общият разход за него е около 1339 € месечно.
Как се променя заплатата с опита?
Начинаещ (Готвач / Сервитьор с 0-2 години) започва по-ниско от средната, а с 5+ години опит и доказани резултати заплатата се доближава до горната граница на диапазона.